ของดีประจำถิ่น: คลิปสัมภาษณ์

หอยครกซีฟู๊ด

หอยครกซีฟู๊ด

เริ่มมาจากสูตรชาววัง สูตรดั้งเดิมเป็นของคุณยาย ที่คุณป้าได้นำมาประกอบอาชีพในปัจจุบัน แต่ก่อนที่จะมาเป็นหอยครกซีฟู๊ด คุณป๊ามีอาชีพดั้งเดิมคือขายของทะเลอยู่ที่ตลาดสะพานใหม่ และโดยส่วนตัวคุณป้าชอบทานหอยทอดอยู่แล้ว ก็เลยมีไอเดียที่ว่าจะทำยังไงให้มันเข้ากันดี โดยมีการลองทำกินกันเองที่บ้านก่อน โดยการค้นหาไอเดียในอินเตอร์เน็ตและขอสูตรจากคุณยายมาผสมผสานใหม่จนได้มาเป็นหอยครกซีฟู๊ดสูตรชาววังของคุณป้าเอง ที่น่าตาน่าทานมาก พร้อมกับความกรอบนอก อร่อย เน้นอาหารทะเลแบบเต็มคำแบบนี้เลยค่ะ

ซึ่งหอยครกซีฟู๊ดนี้มีน่าตาที่หลากหลาย น่าทานมาก มาให้เลือกกันเลยนะค่ะ ส่วนใครที่ทางของทะเล เรามีหน้าของงหอยครกให้เลือกรับประทานกุ้ง หอย ปลาหมึก ปูอัด เราก็มีนะคะ แถมราคาไม่แพงด้วย กล่องนึงมี 6 ครก 30 บาทเท่านั้นค่ะ สามารถเลือกของทะเลตามที่เราชอบได้เลยค่ะ ส่วนใครที่อยากทานมากกว่า 6 ครก สามารถสั่งเพิ่มได้เลยนะค่ะ เพราะคุณป้าบอกว่าเราเน้นคุณภาพมากกว่า เราจะเน้นอาหารทะเลที่ตัวใหญ่มากกกก พูดเลยว่าใหญ่มากเต็มครกเลยค่ะ จากที่ร้านของคุณป้าเอง กินได้เต็มคำ เนื้อของกุ้ง หอย ปลาหมึก ปูอัด เน้นๆทั้งนั้นเลย เพราะคุณป้าบอกว่าเราจะเข้าใจคนที่ชอบทานอาหารทะเลเหมือนกันจึงได้คัดสรรอาหารทะเลแบบใหญ่เต็มคำนี้ให้กับลูกค้า ใครที่ชอบทานอาหารทะเลแต่อยากทานแบบแปลกใหม่มาลองชิมหอยครกซีฟู๊ดได้เลยนะค่ะ กรอบ อร่อยใหญ่เต็มคำ คุณป้าคอมเฟิร์มค่ะ

ส่วนร้านหอยครกซีฟู๊ด อยู่ตรงหน้าม.รังสิต ตรงประตูทางออก ใต้หอพักสุขสบาย เปิดที่นี่เป็นที่แรกเลยนะค่ะ นักศึกษารังสิตสนใจมาอุดหนุนคุณป้าได้นะค่ะ คุณป้าน่ารักและใจดีมากค่ะ.

ข้อมูลจากการสัมภาษณ์ :

https://youtu.be/mcL4jsCKhGs

ขอขอบคุณร้านหอยครกซีฟู๊ด หน้าม.รังสิต ที่ให้ข้อมูล และสละเวลาในการถ่ายทำ ขอบคุณค่ะ